Catering
Catering-service
Voor groepen tot 100 personen kunnen wij uw catering verzorgen, bijvoorbeeld:​​​
Een minimale bestelling van € 1000,= is vereist evenals een vooruitbetaling van 70% van het totale bedrag.
Vraag een offerte aan voor uw feest!
Kijk hier voor de moglijkheden.
​
​
Our snacks - appetizers / Onze snacks - voorgerechten:
SINGJU
Very spicy Manipuri salad
​
​
*
Erg pittige Manipuri salade
SAMOSA
Fried vegetarian snack with a seasoned mix of lightly baked
potatoes and peas
*
Gefrituurde snack met een gekruid mengsel van licht gebakken
aardappel en erwtjes
SAMOSA - CHAAT
Crunchy Samosa served with chickpea curry, yoghurt and different sauces
*
Samosa geserveerd met een kikkererwten-curry, yoghurt en verschillende sausen
BORA / FRITTERS
Deep-fried snacks in chickpea- dough
*
Gefrituurde snacks in kikkererwtendeeg
BUTTERFLY SHRIMPS
Fried butterfly-shrimps with a fitting sauce
*
Gefrituurde butterfly-garnalen met een bijpassende saus
TORPEDO SHRIMPS
Fried torpedo-shrimps with a matching sauce
*
Gefrituurde torpedo-garnalen met een bijpassende saus
MINI SPRING-ROLLS
Deepfried vegetarian mini spring-rolls, served with a matching sauce
*
Gefrituurde vegetarische mini loempiaas geserveerd met een passende saus.
MOMO (veg)
Steamed vegetarian snack served with a home-made sauce
*
Gestoomde vegetarische snack geserveerd met een huisgemaakte saus
MOMO (non-veg)
Steamed snack with chicken and served with a home-made sauce
*
Gestoomde snack met kip, geserveerd met een huisgemaakte saus
TAN & SHAAG
Deep-fried bread, served with a vegetarian curry, yoghurt and salad
*
Gefrituurd brood, geserveerd met een vegetarische curry, yoghurt en salade
Our vegetarian main dishes / Onze vegetarische hoofdgerechten:
KHAMEN THONGBA
Eggplant curry with potato and baked lentils
​
*
Aubergine met aardappel en
gebakken linzen
LOTUS SCENTED KHECHI
Steamed aromatic Manipuri rice with lentils, served with yellow pea curry
*
Gestoomde aromatische Manipuri rijst met linzen, geserveerd met gele erwten curry
HOUWAI THONGBA
Lentil curry with spicy mash potatoes served with white rice
and pappadom.
*
Linzen curry met pikante aardappelpuree, geserveerd met witte rijst en pappadom
Our non-vegetarian main dishes / Onze niet-vegetarische hoofdgerechten:
YEN THONGBA
Chicken, cooked (with the bones) in a cast iron pot with a homemade masala, served with white rice and salad.
*
Kip, gekookt (met de botten) in een gietijzeren pot met een huisgemaakte masala, geserveerd met witte rijst en salade.
NAGA PORK
Pork cooked with ground chili,
served with white rice and salad
​
​
*
Varkensvlees gekookt met gemalen chili, geserveerd met witte rijst en salade.
SANSA THONGBA
Beef, cooked in a cast iron pot
with a home-made massale,
served with white rice and salad
​
*
Rundvlees, gekookt in een giet-ijzeren pot met een huisgemaakte masala, geserveerd met witte rijst en salade.
LAMB CURRY
Lamb meat cooked with
homemade Manipuri masala
​​​
​
*
Lamsvlees gekookt met huisgemaakte Manipuri masala
NGANU THONGBA
Duck, cooked (with the bones) in a
cast iron pot with a homemade masala, served with white rice and salad.
*
Eend, gekookt (met de botten) in een gietijzeren pot met een huisgemaakte masala, geserveerd met witte rijst en salade.
​
BUTTER CHICKEN
Butter chicken is a dish of chicken marinated in a lightly seasoned tomato sauce
​
*
Boterkip is een gerecht van kip, gemarineerd in een licht gekruide tomatensaus
NGA THONGBA
Sea bass, fried and cooked (with bones) in tomato soup with a homemade masala
*
Zeebaars, gebakken en gekookt (met de graten) in tomatensoep met een huisgemaakte masala
SALMON FISH CURRY
Salmon filet (without bones) cooked in a cast iron pan with homemade Manipuri masala
*
Zalm filet (zonder graten) gekookt in een gietijzeren pot met huisgemaakte Manipuri masala
Our side dishes / Onze bijgerechten:
IROMBA
Spicy Manipuri style mixed vegetables
​
*
Pittige gemengde groenten in
Manipuri stijl
SOIBUM IROMBA
This spicy mixed vegetables with fermented bamboo shoots is very popular in NE-India
*
Deze pittige gemengde groenten met gefermenteerde bamboe-scheuten is erg populair in
NO-India
DAL - SOUP
Lentil soup​
​
​
*
Linzensoep
OOTI
Yellow pea soup
*
Gele erwten soep
BOILED VEGETABLES
Mixed boiled seasonal vegetables
*
Gemengde gekookte seizoensgroente
​
WHITE RICE
Portion of white rice
*
Portie witte rijst
MALABAR PARATA
Typical Indian bread
*
Typisch Indiaas brood
PURI
Typical deepfried bread
from NE-India
*
Typisch gefrituurd brood
uit NO-India
Our deserts & drinks / Onze desserts & dranken:
CHAK HAO KHEER
The black rice pudding is made from milk and the special black rice, which is also called “forbidden rice”, and raisins, almond shavings and bay leaf
*
De zwarte rijstpudding wordt gemaakt van melk en de speciale zwarte rijst, die ook wel “verboden rijst” wordt genoemd, en rozijnen, amandelschaafsel en laurierblad
FALOODA
A dessert made of vermicelli with milk and cocos, which can be eaten warm or cold.
​​​
​​​
​*
​
Een dessert gemaakt van vermicelli met melk en kokos, die zowel warm als koud kan worden gegeten
LASSI
A refreshing drink made of yoghurt with mango or cocos
*
Een verfrissende drank gemaakt van yoghurt met mango of kokos
MASALA CHA
Indian tea with milk, spices and ginger
*
Indiase thee met melk, specerijen en gember
​
DWELLER's TEA
Your choice from the different authentic teas from Manipur
*
Uw keuze uit verschillende authentieke thee soorten uit Manipur